Sałatka z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami

Szukacie pomysłu na szybką i prostą sałatkę, najlepiej taką, którą można przyrządzić w 15 minut ? To dobrze trafiliście. Sałatka z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami już dostępna! Dzisiaj na blogu prosta i smaczna sałatka do przygotowania raz - dwa. Od kiedy jestem mamą, mam coraz mniej czasu na gotowanie. Generalnie mam mniej czasu :) Tak naprawdę, każda minuta jest na wagę złota. Mamusie - na pewno rozumiecie, o czym mowa. Dlatego też, jeśli mam możliwość zaoszczędzić czas, to to robię. Często na drugie śniadanie wybieram sałatkę. Dzięki temu do obiadu nie chodzę głodna, bo jak to w ciąży bywa - apetyt rośnie. Sałatka idealnie sprawdza się w formie przekąski między śniadaniem a obiadem. Lubię zielony talerz. Szpinak, roszponka i ostatnimi czasy sezonowe szparagi to mój top of the top. Sięgam po te produkty często, bo są smaczne, zdrowe i co najważniejsze lubimy je jeść :) !

DO SAŁATKI POTRZEBUJEMY NASTĘPUJĄCE PRODUKTY : 

• szpinak - ilość w zależności od tego ile kto lubi, 
• mozzarella,
• zielone oliwki z tymiankiem i czosnkiem,
• suszone pomidory, 
• dwie piersi z kurczaka, 
• 2 ząbki czosnku,
• przyprawy do smaku (bazylia, oregano, pieprz, sól, czubryca zielona)

Szpinak wkładamy do sitka i myjemy pod bieżącą wodą. Przekładamy do miski. W międzyczasie kroimy kurczaka na 2 - 3 cm kawałki (marynujemy w przyprawach) i odkładamy na 10 min do lodówki pod przykryciem. Suszone pomidory miksujemy wraz z czosnkiem i odstawiamy. Mozzarellę kroimy bardzo drobno i odkładamy. Kiedy kurczak się już zamarynuje, dajemy go na patelnię i smażymy tak długo aż będzie zarumieniony - czas to około 10 - 15 minut. Kiedy będzie gotowy, możemy go dodać do wcześniej przygotowanej miski ze szpinakiem, kolejno układamy mozzarellę, oliwki i zalewamy sosem z suszonych pomidorów i czosnku. Wszystko możemy doprawić do smaku i rozkoszować się smakiem sałatki. Prawda, że proste ? 

Ostatnimi czasy taka sałatka to jedna z moich ulubionych. Smaczna zdrowa i pożywna ! Sałatka z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami polecam ! 

SAŁATKA W SOSIE JOGURTOWYM

Już od dłuższego czasu szukałam ciekawego pomysłu na wykorzystanie awokado w moich kulinarnych poczynaniach. Pobuszowałam trochę po internecie i znalazłam idealną sałatkę w sosie jogurtowym dla mnie. Lekka i pożywna nadaje się zarówno, na wieczorną kolację, jak i sprawdzi się świetnie jako lunch w pracy. Wiosna ostatnimi czasy jest bardzo słoneczna, temperatury już są coraz wyższe, dlatego takie sałatkowe rozwiązanie sprawdzi się doskonale w najbliższych dniach. Czasami warto postawić na zieloną sałatkę. Doskonałym odkryciem sałatki jest sos, w którym skupia się cały smak. Zaskoczona jestem, że z takich składników wychodzi bardzo prosty, ale również smaczny dip. Dużo czasu nie potrzeba, żeby ją wykonać, a gwarantuję, że ten smak Was nie zawiedzie !

POTRZEBUJEMY :

SOS : 

jogurt grecki

mleko pół szklanki 

sól 

pieprz

przyprawa sałatkowa koperkowo-ziołowa

SAŁATKA : 

sałata lodowa

cebula czerwona

pomidorki koktajlowe

awokado

2 jajka

kurczak (przyprawy do smaku)

Wszystkie składniki na sos łączymy ze sobą, dodajemy przyprawę sałatkową koperkowo-ziołową, sól i pieprz. W międzyczasie kroimy kurczaka i wrzucamy na patelnię. Następnie do przygotowanej wcześniej miski wrzucamy pokrojoną sałatę. Na górę układamy jedno koło drugiego: pokrojoną cebulę, pomidorki koktajlowe, wcześniej usmażonego kurczaka, awokado oraz jajka. Całość zalewamy sosem jogurtowym i delektujemy się smakiem gotowej sałatki :) Prawda, że banalnie proste ? Wykonanie szybkie i łatwe, a gwarantuję, że kiedy skosztujecie sałatki w sosie jogurtowym będzie ona jedną z Waszych ulubionych. Smacznego ! 

SAŁATKA BROKUŁOWA Z KURCZAKIEM

Witam Wszystkich serdecznie po Świątecznej przerwie. Liczę na to, że odpoczęliście i naładowaliście baterie. Majówka jeszcze przed nami, także znowu będziemy mieli okazję na to, żeby wypocząć. Mam tylko nadzieję, że śnieg, który do nas dziś zawitał, stopnieje i pożegnamy zimę raz na zawsze. Jak to się mówi, Święta, Święta i po Świętach. Z pogodą niestety nie trafiliśmy, ale pewnie wszyscy najedzeni i przejedzeni jesteście. Dla tych, którzy mają ochotę na coś delikatniejszego i smacznego - dzisiejszy sałatkowy przepis sprawdzi się w całej okazałości. Osobiście uwielbiam sałatkowe kompozycje, sprawdzają się zawsze i wszędzie w każdej sytuacji. Do stworzenia dzisiejszej potrzebujemy:

pierś z kurczaka

4 jajka

brokuł

czosnek (4 ząbki) 

ser feta

jogurt naturalny

przyprawy

Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i przysmażamy na patelni, dodając odpowiednie przyprawy. Ja dodałam sól, pierz oraz przyprawę do kurczaka. Po usmażeniu wkładamy kurczaka do miski. W międzyczasie gotujemy jajka, a następnie kroimy je w kształt łódeczek i dajemy na kurczaka. Na górę kładziemy ser feta i kolejno różyczki brokułowe. Całość zalewamy sosem czosnkowym. Prawda, że proste ? Taką sałatkę możemy zjeść na obiad nie tylko w domu, doskonale i świetnie sprawdzi się w pracy. Szybka łatwa i przyjemna ! Życzę smacznego :) 

SAŁATKA W SŁOIKU

Kiedy ostatnio koleżanka podsunęła mi pomysł z sałatkami w słoiczku, wiedziałam, że to będzie następna rzecz, jaką wrzucę na bloga. Nie dość, że świetnie wyglądają, to zjedzenie takiej sałatki jest bardzo praktyczne. Doskonałe rozwiązanie na obiad do pracy, czy późną kolację. Przygotowanie takiej sałatki zajmuje bardzo mało czasu, a możemy do niej wrzucić wszystko to, na co mamy ochotę. Dzięki temu, że nie zalewamy sosem od góry, aż do momentu zjedzenia, będzie wyglądać smakowicie i apetycznie. A przez to, że jest w słoiczku, śmiało możemy wszystkie składniki ze sobą wymieszać i delektować się smakiem. Dziś chciałam przedstawić Wam trzy sprawdzone kompozycje smakowe. Każda jest inna, dlatego też z pewnością znajdziecie coś dla siebie. 

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Składniki:

• sos czosnkowy (jogurt naturalny, czosnek, sól, pieprz) 
• papryka
• ryż biały
• ser feta
• kurczak z patelni
• sałata zielona

SAŁATKA Z JAJKIEM

Składniki:

• sos ajvar
• ryż biały 
• ogórek zielony 
• rzodkiewka
• jajko 
• rukola

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Składniki:

• sos musztardowy 
• kukurydza
• groszek
• ser żółty
• tuńczyk 
• papryka
• rukola

Osobiście jestem zachwycona tym małym sałatkowym odkryciem. Wyglądają genialnie, a smak jest wyśmienity. Liczę na to, że Wam również przypadną do gustu i wystarczająco przekonałam Was, że warto spróbować :) Jeśli już jesteście fanami sałatek w słoiczkach, w komentarzach liczę na wpisy, z czym Wy najbardziej lubicie te sałatkowe cuda. Smacznego !