SAŁATKA BROKUŁOWA Z KURCZAKIEM

Witam Wszystkich serdecznie po Świątecznej przerwie. Liczę na to, że odpoczęliście i naładowaliście baterie. Majówka jeszcze przed nami, także znowu będziemy mieli okazję na to, żeby wypocząć. Mam tylko nadzieję, że śnieg, który do nas dziś zawitał, stopnieje i pożegnamy zimę raz na zawsze. Jak to się mówi, Święta, Święta i po Świętach. Z pogodą niestety nie trafiliśmy, ale pewnie wszyscy najedzeni i przejedzeni jesteście. Dla tych, którzy mają ochotę na coś delikatniejszego i smacznego - dzisiejszy sałatkowy przepis sprawdzi się w całej okazałości. Osobiście uwielbiam sałatkowe kompozycje, sprawdzają się zawsze i wszędzie w każdej sytuacji. Do stworzenia dzisiejszej potrzebujemy:

pierś z kurczaka

4 jajka

brokuł

czosnek (4 ząbki) 

ser feta

jogurt naturalny

przyprawy

Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i przysmażamy na patelni, dodając odpowiednie przyprawy. Ja dodałam sól, pierz oraz przyprawę do kurczaka. Po usmażeniu wkładamy kurczaka do miski. W międzyczasie gotujemy jajka, a następnie kroimy je w kształt łódeczek i dajemy na kurczaka. Na górę kładziemy ser feta i kolejno różyczki brokułowe. Całość zalewamy sosem czosnkowym. Prawda, że proste ? Taką sałatkę możemy zjeść na obiad nie tylko w domu, doskonale i świetnie sprawdzi się w pracy. Szybka łatwa i przyjemna ! Życzę smacznego :)