Lato i przetwory !
Długo czekaliście na wakacyjne przysmaki w słoikach ?
Na słodko, słono, kwaśno, ostro ? Uwierzcie mi, że ja tak ! Lato ma mnóstwo bogactw, które można smacznie wykorzystać w zimie. Wystarczy mieć trochę czasu i chęci, bo pomysły znajdą się same.
Dziś postanowiłam napisać Wam o pysznym kompocie truskawkowym. Sprawdza się zarówno w wersji pasteryzowanej, jak i na zimno do letniego obiadu. Tak naprawdę lipiec, sierpień i wrzesień to genialne miesiące, jeśli chodzi o wykorzystanie owoców. Wszystko pachnie i jest bardzo smaczne. W tym roku postanowiłam zrobić więcej letnich przysmaków, ponieważ ostatnio moje zapasy skończyły się już w połowie zimy i bardzo nad tym ubolewałam !
Czy wykonanie kompotu jest trudne ?
Jasne, że nie !
Potrzebujemy :
- 2 litry wody
- 1,5 szklanki cukru
- około 1 kg truskawek
Przygotowanie :
- Wodę zagotowujemy i dodajemy cukier
- Truskawki dokładnie czyścimy i obieramy z szypułek
- Do wcześniej wygotowanych słoików przekładamy 3/4 truskawek do każdego
- Zalewamy wcześniej przegotowaną wodą z cukrem
- Pasteryzujemy około 15 min
Truskawki juz po sezonie. U mnie króluje teraz kompot ze śliwek węgierek
OdpowiedzUsuńSzczerze? Zawsze wyjadam owoce z kompotu ;) a ten z truskawek oraz z czeresni jest najczesciej robiony;)
OdpowiedzUsuńPrzypomniałaś mi jak dawno nie piłam takiego kompotu! Czas uśmiechnąć się do cioci o słoiczek :D
OdpowiedzUsuńBardzo dobrze mieć zdrowe, własny słoiki z jedzonkiem w domu. Super!
OdpowiedzUsuńBanalny przepis. Muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuń