ZAPIEKANKA Z PATELNI

Macie czasami tak, że nie chce się wam robić kolacji, a zjedlibyście coś pysznego ? Pewnego wieczoru i mnie dopadła straszna niechęć na gotowanie i pichcenie. O dziwo ! Mało kiedy się to zdarza, ale jednak czasem, każdy z nas ma chwilę słabości. Wtedy do akcji wkracza mąż i szykuje danie popisowe. Oczywiście jak to ja, miałam sto innych pomysłów na przyrządzenie tej zapiekanki w inny sposób. Jednak dobrze, że tym razem nie miałam siły przebicia. Zapiekanka z patelni wyszła rewelacyjnie. Gdybym nie spróbowała, nigdy nie pomyślałabym, że może smakować tak doskonale. 

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• ziemniaki
• szynka
• ser 
• majonez lub jogurt
• cebula
• przyprawy (czubryca zielona, pomidorki suszone, czosnek niedźwiedzi)
• sól
• odrobina oleju
• 4 jajka

Ziemniaki gotujemy, a następnie kroimy i rozkładamy na patelni. Polewamy odrobiną oleju, dodając na górę wcześniej pokrojoną szynkę i ser, oraz w zależności kto co lubi: majonez lub jogurt naturalny. Kolejno dodajemy cebulę i ponownie nakładamy szynkę i ser. W międzyczasie możemy dodawać przyprawy do smaku. Kiedy mamy już ułożone wszystkie warstwy, na górę rozlewamy rozbełtane jajka, które wcześniej również doprawiliśmy. Całą naszą zapiekankę ponownie przykrywamy serem i dajemy na palnik. Pieczemy pod przykryciem około 30 min na małym gazie. Po tym czasie możemy ściągnąć naszą zapiekankę i delektować się wyśmienitym smakiem ! Powiem szczerze, że od zawsze wiedziałam, że mój mąż ma zdolności kulinarne, za każdym razem, kiedy coś przygotowuje, danie smakuje doskonale. Serdecznie Was zachęcam to zrobienia prostej i smacznej zapiekanki w tak zwane 5 min. Czasami szukamy czegoś daleko, a wszystko możemy znaleźć w lodówce. Prosto, smacznie i konkretnie :)