Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Dzisiaj coś na szybko i smacznie. Wraz z mężem opatentowaliśmy zapiekanki na każdą okazję. W tej kwestii już chyba nas nic nie zaskoczy. Tak naprawdę pomysł na zapiekankę, za każdym razem wychodzi inaczej. Świetnie sprawdza się zarówno na kolację, jak i przyjęcie. Jesteśmy tak wprawieni, że robimy ją błyskawicznie. Sprawdza się  nie tylko smakowo, ale również dobrze wygląda, a co najważniejsze, zawsze w naszej małej spiżarni znajdzie się coś, z czego możemy wyczarować zapiekane cudo. A więc do dzieła ! 

POTRZEBNE SKŁADNIKI 

SOS CZOSNKOWY

jogurt naturalny duży 

majonez

czosnek 1 główka

sól 

pieprz

ZAPIEKANKA

makaron świderki 

pierś z kurczaka 2 sztuki 

brokuły (wg uznania)

ser (tarty lub plastry)

przyprawy

Kiedy zbierzemy wszystkie potrzebne składniki, możemy zacząć działać. Makaron świderki gotujemy. Kurczaka podsmażamy na patelni, w międzyczasie możemy szybciutko zrobić sos czosnkowy. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, kroimy czosnek i dodajemy, w zależności od smaku - pieprz i sól. Kiedy sos już jest zrobiony, po ugotowaniu makaronu, wrzucamy go do brytfanki, a na górę dajemy przysmażonego kurczaka. Całość dania zalewamy naszym sosem czosnkowym. Na górę kładziemy brokuły (ja użyłam tutaj mrożonek) i dodajemy ser. Wkładamy do piekarnika na 180 stopni - i wtedy, kiedy zauważymy, że nasze brokuły się rumienią, a ser idealnie się roztapia, można wyjąć zapiekankę z pieca. Z doświadczenia wiem, że około 30 min wystarczy do idealnego zapieczenia. 

Ogromnym plusem jest to, że to danie możemy zrobić bardzo szybko. Kiedy mamy niespodziewanych gości lub też, kiedy chcemy zjeść coś dobrego, a nie koniecznie chcemy się bardzo napracować. Sprawdza się zawsze w 100%. Oczywiście pomysłów na zapiekankę jest ogromnie dużo, wszystko zależy od tego, co aktualnie mamy w lodówce :) A przede wszystkim, na co mamy ochotę i jakie smaki chodzą nam po głowie. Nie było jeszcze spotkania, żeby nasza zapiekanka została w całości. Także moi drodzy do dzieła ! Wszystko jest w naszych rękach :)