KREM DYNIOWY

Już jakiś czas temu chciałam zrobić krem z dyni. Kiedy przychodzi jesień w każdym sklepie widać dynie. Nie potrafiłam się jednak do tego zabrać, powiem szczerze, że nigdy nie robiłam nic z dyni i miałam małe obawy, jak mi to wyjdzie. W końcu nadszedł ten dzień i postanowiłam spróbować swoich sił. Dynię dostałam, co bardzo ułatwiło podjęcie przeze mnie decyzji. A pozostałe składniki do kremu znalazłam w lodówce. Tak więc nie pozostało mi nic innego, jak działać. Im mniej znamy dany produkt tym gotowanie staje się przyjemniejsze :) Po pierwsze nie wiemy, co może nam z tego wyjść, a po drugie sami jesteśmy ciekawi nowego smaku. 

SKŁADNIKI NA KREM DYNIOWY 

• 1 dynia
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku 
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 2 lub 3 łyżki oliwy
• 3/4 łyżki śmietany 18%
• sól i pieprz wg uznania
• przyprawy (ja dodałam czubrycę zieloną)
• świeża bazylia
• grzanki 

Kiedy już mamy wszystkie składniki możemy zacząć działać. Dynię obieramy, wyciągamy pestki i kroimy w kostkę, nie musimy kroić drobno, ponieważ podczas gotowania i tak zmięknie. Marchewkę, cebulę i czosnek obieramy i również kroimy. Do wcześniej przygotowanego garnka dodajemy oliwę oraz wszystkie pokrojone warzywa. Żeby się nam nie przypalało, możemy wlać pół szklanki wody. Jeśli mamy już gotowy bulion to zalewamy warzywa i gotujemy pod przykryciem około 30-40 min. Po upływie tego czasu warzywa na pewno już będą miękkie. Ściągamy z gazu i rozdrabniamy dokładnie blenderem. Kiedy zupa będzie już gęsta i nabierze konsystencji kremu, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawami. 

Kiedy nasze danie będzie gotowe do podania, możemy pokombinować z naczyniami. Ważne, żeby nasz krem był nie tylko smaczny, ale również żaby apetycznie wszystko wyglądało. Osobiście zwracam wielką uwagę, jak dana potrawa jest podana.  Dzisiaj chciałam mój krem pokazać Wam w dwóch odsłonach. Zarówno w naczyniu, jak i garnuszku krem z dyni prezentuje się doskonale. Szczerze powiem, że to na pewno nie jest ostatni raz, kiedy robiłam ten przysmak. Mnie osobiście bardzo odpowiada ten smak. Sami zdecydujcie, w którym wolelibyście spróbować specjału dyniowego. Przez żołądek do serca. Smacznego !