TARTA W GRUDNIOWE POŁUDNIE

Zastanawiam się, czy Wy też tak samo, jak ja lubicie eksperymentować w kuchni ? Czy stawiacie raczej na klasyczne potrawy ? Jak tylko usłyszę lub zobaczę coś, co wygląda smakowicie to już wiem, że prędzej czy później zagości to w mojej kuchni. Dokładnie tak samo było z dzisiejszą tartą, mimo tego, że jadłam już nie raz, sama nigdy nie miałam okazji i szansy przygotowania. Oczywiście aż do dzisiejszego dnia, kiedy to stwierdziłam, że stawię jej czoła. Są pewne potrawy, które zawsze chciało się zrobić, ale nigdy jakoś nie było na to czasu. Dokładnie tak samo u mnie było z tartą. 

SKŁADNIKI NA CIASTO 

1,5 szklanki mąki

2 jajka

około 1/2 masła

2 łyżeczki soli 

SKŁADNIKI NA FARSZ

szpinak świeży lub mrożony

ser feta

ser żółty

pomidorki cherry

pół główki czosnku

śmietanka 18%

majonez

masło

1 jajko

sól 

pieprz

Składniki na ciasto mieszamy, aż uzyskamy odpowiednią konsystencję. Wykładamy na formę i wsadzamy na ok. 20 min do piekarnika. W międzyczasie możemy przygotować farsz. Czosnek obieramy, trzemy na tarce i podsmażamy na maśle. Kolejno dodajemy szpinak, a wtedy kiedy widzimy, że szpinak jest już gotowy, dodajemy jajko i mieszamy. Wyciągamy nasze ciasto z piekarnika, na górę dajemy ser żółty, szpinak wcześniej podsmażony z patelni, wymieszaną śmietankę z majonezem plus do smaku pieprz i sól, na górę rozdrobniony ser feta oraz przekrojone pomidorki. I wszystko razem wrzucamy do piekarnika na ok. 40 min. 

Tak naprawdę, jakie dodamy składniki do naszej tarty to już nasza indywidualna kwestia. Osobiście wiem, że jak będę przygotowywać tartę następny razem, to dodam podsmażonego kurczaka i parmezan. Jest mnóstwo możliwości, jakie składniki możemy wrzucić na nasze ciasto i z pewnością, każdy znajdzie odpowiedni dla siebie sposób na idealne danie. Jest to potrawa, którą można zrobić na obiad, ale również doskonale sprawdzi się na pozostałe okazje. Szybkie w wykonaniu i smaczne. A w kuchni przede wszystkim o to chodzi :) Spróbujcie koniecznie.