CHILI CON CARNE

Od jakiegoś czasu na naszym stole gości znana potrawa chili con carne. Przed Świętami czasami warto, zatrzymać się i zjeść coś nie świątecznego :) Kiedy ją robię za każdym razem, przypominają mi się czasy studiów i od razu na sercu robi się miło. Przepis mam od koleżanki, której to danie wychodziło wyśmienicie :) Tak jak wspominałam, robiłam już je wiele razy i wydaję mi się, że doszłam do perfekcji. Najważniejsze w tej potrawie są szczegóły i składniki, które mają ogromne znaczenie. 

POTRZEBNE SKŁADNIKI 

500 g mięsa mielonego

ok. 100 ml wody

passata

2 kostki rosołowe

1 papryka czerwona

2 świeże pomidory

1 cebula

puszka fasoli

puszka pomidorów

puszka kukurydzy

1 łyżeczka cukru 

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka kawy parzonej

PRZYPRAWY (w zależności, kto jak ostre lubi, trzeba smakować)

sól

pieprz

chili

papryka słodka/ostra

czubryca czerwona

Do garnka z wodą wrzucamy kostki rosołowe i gotujemy, kroimy paprykę, pomidory i cebulę, a następnie dodajemy je do naszej wody. W tym samym czasie mięso mielone wrzucamy na patelnię, smażymy, doprawiamy i zalewamy passatą. Jak się podgotuje, wlewamy do garnka. Fasolę, pomidory i kukurydzę z puszki dodajemy do już gotujących się składników. Oczywiście po wcześniejszym odcedzeniu. Na koniec wsypujemy cukier i kawę oraz doprawiamy wg smaku i uznania. Ja tym razem, zrobiłam konkretne chili con carne, bo wyszło mi bardzo ostre. Mąż był zadowolony. Wracając do naszego dania, wszystko razem gotujemy ok. 30-40 min i jest gotowe do jedzenia :) Zawsze się sprawdza, szybkie i łatwe do wykonania, a przede wszystkim bardzo smaczne ^^